Het wijndomein strekt zich uit over een mooie oppervlakte van 8,5 hectare. Het domein maakt gebruik van moderne technieken en technologieën om de hoogste kwaliteit wijnen te produceren. Hierbij wordt veel aandacht besteed aan het behoud van het milieu en de natuurlijke hulpbronnen. Zo wordt er onder andere gebruik gemaakt van biologische en milieuverantwoorde producten. Het wijndomein produceert verschillende soorten wijnen. Enerzijds zijn er de conventionele druivenrassen zoals Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc en Pinot Gris en anderzijds de minder gebruikelijke variëteiten zoals Johanniter, Regent, Solaris en Dornfelder. De zandbodems zijn ideaal om frisse, frivole en voornamelijk witte en rosé wijnen te produceren. Er wordt veel aandacht besteed aan het selecteren van de beste druiven die op het landgoed worden verbouwd. Het streven naar kwaliteit en perfectie resulteert in evenwichtige wijnen met uniek karakter en geverifieerd volgens de meest professionele technieken. De wijnen worden geproduceerd in kleine hoeveelheden en zijn verkrijgbaar bij geselecteerde restaurants en wijnhandelaars. Nobel richt zich naar een nieuwe generatie wijnenthousiastelingen en begeeft zich in een niche. Het is goed dat Nobel zich onderscheidt met unieke wijnsmaken. De eerste aanplant dateert van 2012 en tot nu toe hield men het bij stille wijnen. Sinds 2022 brengt Nobel een mousserende wijn op de markt die de naam ‘Noblesse’ kreeg. Door de passie van de wijnbouwer en het werken volgens de beste oenologische principes mocht Nobel al enkele mooie prijzen in de wacht slepen, o.a. Gouden Medaille Beste Belgische Wijnen 2016, Zilveren Medaille Concours Mondial 2017 en Bronzen Medaille Beste Belgische Wijnen 2022. Naast het produceren van hoogwaardige wijnen biedt Wijndomein Nobel ook een unieke ervaring voor bezoekers. Het domein is toegankelijk voor gasten die de verschillende wijnen kunnen proeven en beoordelen tijdens degustaties. Daarnaast kunnen liefhebbers de wijngaard verkennen en meer te weten komen over het volledige proces van wijnbouw. Het is bewonderenswaardig hoe Joris Van Duffel en Laurence De Kerpel erin zijn geslaagd om Wijndomein Nobel tot een succes te maken. Hun toewijding aan het produceren van wijnen van de hoogste kwaliteit en hun duurzame aanpak hebben ervoor gezorgd dat het wijndomein een zekere erkenning heeft gekregen. Het is een ware schat in het Belgische wijnlandschap en een bezoek aan dit wijndomein is dan ook zeker de moeite waard. Meer info via www.wijndomeinnobel.be Hun liefde voor wijnbouw en het streven naar het produceren van de beste wijnen hebben geleid tot het ontstaan van dit prachtige wijndomein.
RkJQdWJsaXNoZXIy MzE2MjE=